Η ομάδα αυτή προσφέρει ίσως το πιο μοναδικό πιάτο! Για όσους δεν ξέρουν, το gua bao είναι παραδοσιακό πιάτο από την Ταϊβάν και συνήθως είναι ένα κομμάτι χοιρινού (pork belly), μαγειρεμένο για πολλές ώρες μαζί με διάφορα μπαχαρικά, που σερβίρεται με φρέσκο κόλιαντρο και αλεσμένα φυστίκια σε μαλακό ψωμάκι ψημένο στον ατμό. Αυτό το πιάτο έχει διαδοθεί στην Ευρώπη και έχουν διαμορφωθεί τόσες παραλλαγές που πλέον έχει αποκτήσει το παρατσούκλι 'μπέργκερ της Ταϊβάν'. Οι Bao στο Fork Food Market λοιπόν προσφέρουν την επιλογή του pork belly (χοιρινού) αλλά και τη χορτοφαγική επιλογή της μελιντζάνας και τα δύο συνοδευμένα με ωραίες σάλτσες, φρέσκο κόλιαντρο, σπιτικό σέλινο ξυδάτο και αλεσμένα φυστίκια. Πλέον φτιάχνουν και τα δικά τους σπιτικά ψωμάκια και σύντομα θα έχετε την ευκαιρια να δοκιμάσετε καινούριες συνταγες από τα χέρια τους! 
These vendors offer perhaps the most unique dish! For those who don't know, gua bao is a traditional food from Taiwan that usually consists of a piece of pork belly, slowly cooked in an aromatic mixture, served with fresh cilantro and powdered peanuts in a soft steamed bun. This dish has already spread to Europe and has seen so many twists and different versions that it has acquired the nickname of the 'Taiwanese hamburger'. Bao at Fork Food Market offers the choice of pork belly but also the vegetarian option of aubergine, both served with tasty sauces, fresh cilantro, homemade pickled celery and peanut powder. They are now making their own homemade buns and soon you will get the chance to try new recipes by them!
Telephone: 99567591
Facebook page: